História e Tradição E, claro, há muitos excelentes vinhos Cabernet Franc no Uruguai. Prova disso são vinhos como o Artesana Cabernet Franc / Merlot ou vinhos conhecidos apenas pelos especialistas, como o Cabernet Franc da Cerro del Toro. Mas aqui, neste caso, estamos falando simplesmente de um dos melhores Cabernet Franc do Uruguai e, provavelmente, de todo o Novo Mundo. Exclusivo, exclusivíssimo, com uma produção de só 800 garrafas, como costuma entregar a linha exclusiva Ombú, da BraccoBosca. Fundada em 2005, a Bracco Bosca carrega a bagagem de cinco gerações de uma família de vinicultores originária do Piemonte, Itália, que se estabeleceu na região de Atlántida, no Uruguai. Darwin Bracco e Mirtha Bosca assumiram a tradição ao adquirir a terra dos “Gallegos”, dando continuidade a um legado de paixão e dedicação à viticultura. Ombú: Símbolo de Proteção O nome Ombú, derivado de “Umbú” na língua pampa – que significa “sombra” –, remete à árvore nativa do Uruguai e Argentina, conhecida por oferecer abrigo contra o sol e a chuva. Para a BraccoBosca, esse símbolo carrega um significado emocional profundo, representando a proteção que as vinhas recebem e a conexão com a terra. Características Únicas do Vinho Com 94 pontos segundo o Guia Descorchados, este Cabernet Franc exibe uma visual impressionante: cor púrpura com reflexos violeta. No nariz, destaca-se um aroma intenso de frutas vermelhas, complementado por um toque sutil de especiarias. No paladar, apresenta equilíbrio e redondeza, com sabores marcantes de framboesa e especiarias, sustentados por uma acidez que equilibra o peso da fruta. Processo de Produção Produzido em um hectare plantado há 25 anos em solos argilosos e calcários da região de Atlántida, este vinho reflete o caráter do terroir próximo à foz do Rio de la Plata. O Cabernet Franc é fermentado em tanques de cimento e maturado por 9 meses em barricas de carvalho, um processo que lhe confere complexidade e potencial de guarda. Reconhecimento e Premiações Eleito por 6 anos consecutivos como o melhor Cabernet Franc de Uruguai, o Gran Ombú reafirma sua posição de destaque. Seus 94 pontos no Guia Descorchados consolidam o reconhecimento da qualidade excepcional e do compromisso com a excelência. Harmonização e Momentos de Degustação Este vinho é perfeito tanto para guardar quanto para apreciar agora. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro na brasa e uma seleção de queijos, ele convida a celebrações e momentos especiais, realçando o prazer de uma boa mesa. Exclusividade Gran Ombú Na linha Gran Ombú, a produção é extremamente limitada – apenas 900 garrafas por ano – o que torna este Cabernet Franc ainda mais exclusivo e desejado. Um vinho único, que une tradição, autenticidade e a paixão de uma família dedicada à arte de fazer vinho. Recomendado, só para quem conhece! Quer mais vinhos premiados, só visitar esta categoría na Braaay.