Elaborado pelo método Charmat, o Casa Perini Demi-Sec passa 75 dias em autoclaves, garantindo perlage fina e aromas intensos. No olfato, revela notas de frutas cítricas e abacaxi fresco, enquanto no paladar equilibra a leve doçura com frescor e suavidade, resultando em um retrogosto agradável e persistente. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, apresenta visual vibrante e elegante coroa de espuma. Sua harmonia natural o torna ideal para momentos de celebração, acompanhando canapés, queijos suaves, frutos do mar e até sobremesas leves. Com 12% de teor alcoólico e 27 g/L de açúcar residual, é um espumante que combina tradição, frescor e acessibilidade, refletindo a excelência da Casa Perini, uma das vinícolas mais premiadas do Brasil desde 1929.